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Antipasti | Vorspeisen
Selezione di salumi e formaggi “Hostaria”
Selektion von Verschiedenen Wurst-und KäseproduktenCarpaccio di ricciola al limone, zenzero,peperoncino
Gelbschwanzmakrelen -Carpaccio mit Zitrone, Ingwer und ChiliOmbrina marinata agli agrumi e cipolla rossa di Tropea in agrodolce
Mit Zitrusfrü chten und roten Zwiebeln marinierte Schattenfischstü ckchenTartare di manzo condita
RindertatarMelanzana tiepida con pomodorini confit e colata di bufala
Lauwarme Aubergine mit Confit-Tomaten und geschmolzenemBü ffelmozzarellaCavolfiore arrostito al tartufo e parmigiano
Gerösteter Blumenkohl mit Trüffel und ParmesanSpiedini di code di gambero fritte e maionese al timo e limone
Gebratenen Garnelenschwanz-Spieße mit Thymian-Zitronen-MayonnaiseZuppetta di cozze alle erbe
Muschel-Suppe mit KräuternPasta | Pastagerichte
Pappardelle fatte in casa ai funghi porcini
Hausgemachte “Pappardelle” mit steinpilzenGnocchi fatti in casa al ragu di cinghiale
Hausgemachte Gnocchi mit WildschweinragoutTagliatelle fatte in casa al tartufo nero
Hausgemachte Tagliatelle mit Schwarzem TrüffelSpaghetti ai tre pomodori
Spaghetti mit drei verschiedenen TomatensortenPappardelle fatte in casa alla Bolognese
Hausgemachte Pappardelle mit BologneseRavioli fatti in casa in guazzetto di frutti di mare
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Wolfsbarsch in einemMeeresfrüchte-EintopfTagliatelle “Hostaria” fatte in casa con g amberorosso di Mazzara del Vallo, tartufo nero e ricci dimare
Hausgemachte Tagliatelle „Hosteria“ mit roten Garnelen aus MazzaraDel Vallo, schwarzem Trü ffel und SeeigelGnocchi fatti in casa con gambero rosso di Mazzara del Vallo e zucchine
Hausgemachte Gnocchi mit roten Garnelen aus Mazzara Del Vallound ZucchiniPrimi Piatti | Hauptgerichte
Guancia di maiale al vino rosso e cioccolato con parmentier di patate
Schweinebacke in einer Schokoladen-Rotweinsauce mit KartoffelnCarre’ di agnello, crema Duxelle di funghi e pure’ di patate speziato
Lammkaree, Champignonsauce und wü rziges Kartoffelpü reeDentice con finocchi in crema e arrostiti
Zahnbrasse mit cremigem und gerö stetem FenchelOmbrina, emulsione di broccoli e brodo di scalogno tostato
Schattenfisch, Brokkoliemulsion und Schalottenbrü heDalla Griglia | Von unserem Grill
Fiorentina
T-Bone SteakFiletto di manzo 250gr
Rinderfilet
38,00 €
Salmone
LachsCalamaro
TintenfischContorni | Beilagen
Spinaci al burro
Spinat mit ButterPatate al forno
RöstkartoffelVerdure arrosto “Hostaria”
Gegrilltes GemüseInsalata mista
Gemischter SalatDolci
Tiramisu
Hausgemachte Tiramisu
10,00 €
Cannolo alla Siciliana
Sizilianische Cannoli
12,00 €
Semifreddo di mandorle con salsa al cioccolato
Mandelparfait mit Schokoladensauce
12,00 €
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